Pittige aardappelen en roerei

Name: pittige aardappelen en roerei
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 aardappelen, geschrobd; 4 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 3 eieren; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel kurkuma poeder; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel zout

Pittige gebakken aardappelen en een klassieke eierengooier vormen samen een stevig en pittig ontbijt.

Ingrediënten

2 aardappelen, geschrobd
4 eetlepels plantaardige olie, verdeeld
3 eieren
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen komijn

1/2 theelepel gemalen koriander
1/2 theelepel kurkuma poeder
1/2 theelepel chilipoeder
1/2 theelepel zout

Bereiding

Voeg 2 eetlepels olie toe aan de koekenpan en gooi 3 eieren door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe. Blijf warm tot de aardappelen klaar zijn.
In another skillet, heat 2 tablespoons oil until hot.Then add salt, cumin, coriander and turmeric powder.Put in chili powder if you want it really spicy.Add potatoes and cook until potatoes are crispy and brown.Spicy potatoes and scrambled eggs are now ready to serve!