Pittige ananas kip

Name: pittige ananas kip
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 velloze kipfilethelften (113 gram elk); 1 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1 eetlepel canola-olie; 1 blik (567 gram) ongezoete gesneden ananas; 1 eetlepel maizena; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 knoflookteentjes, gehakt; Warm gekookte rijst

Mals kip in een pittige saus, gegarneerd met mooie ananas, maakt een overheerlijk hoofdgerecht. Het recept komt van Jean Ecos uit Waukesha, Wisconsin.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi kip met de tijm, zout en peper. In een grote koekenpan, bruine kip in olie. Ondertussen, afvoer ananas, bewaar het sap. Snijd ananas ringen in twee en zet opzij
Meng maïszetmeel en 2 eetlepels sap tot een gladde massa; opzij zetten. Combineer de mosterd, honing, knoflook en het resterende ananassap. Voeg toe aan de pan; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat 15-20 minuten sudderen of totdat een thermometer 170 ° aangeeft. Haal de kip weg en houd hem warm
Roer maizena mengsel. Voeg geleidelijk toe aan pan; breng aan de kook.Kook en roer gedurende 2 minuten of tot ingedikt. Voer de kip om in de pan.Top met ananas; warmte door. Bewaar met rijst.