Pittige catalina swai

Name: pittige catalina swai
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 (113 gram) filet swai vis; Een kopje met een inhoud van 90 ml met Catalina slasaus; 1 theelepel chili-knoflooksaus (zoals Sriracha®); 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen witte peper; 3/8 theelepel zeezout; 1/4 theelepel gemalen witte peper; 1/4 theelepel mosterdpoeder; 1/4 theelepel gemalen witte peper

Lekker gegrilde visfilet met een verleidelijke kleur en pittige, zingy smaak. Ik ben dol op experimenteren met het grillen van vis en marinades, en dit is er een waar ik recentelijk mee kwam. Recipe werkt ook goed met forel; Probeer het echter niet met andere soorten vis. Als je meer dan één vis kookt, gril je ze elk in afzonderlijke folie om de smaak te behouden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur.
Plaats een groot stuk aluminiumfolie op een werkoppervlak; centimeter randen samen vormen een boot-achtige vorm om te bevatten. Giet Catalina dressing in het midden van de aluminiumfolie. Plaats visfilet in de dressing, draai om vis in dressing volledig te bedekken.
Meng chili-knoflooksaus, knoflookpoeder, gemalen zwarte peper, zeezout, rode pepervlokken, mosterdpoeder en witte peper samen in een kleine kom.Kook beide kanten van de visfilet met een kruidenmengsel.Wrap aluminiumfolie rond de gecoate visfilet en dressing, sluit de randen samen.
Kook vis op de voorverwarmde grill tot het dekkend is en schilfel het gemakkelijk met een vork, 8 tot 12 minuten.