Pittige chinese kip (slowcooker)

Name: pittige chinese kip (slowcooker)
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 1,3 kilo stukjes kip, ingebeend, zonder vel; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat, donker; rijst, warm, gekookt; 2 theelepels bruine suiker, verpakt; 4 groene uien, witte en groene delen, in 2 stukken gesneden; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel gemberwortel, fijngehakt; 1 theelepel gekraakte zwarte peperkorrels; 1,3 kilo stukjes kip, ingebeend, zonder vel; 1 chili peper, fijngehakt; 3 eetlepels maizena, opgelost in 2 eetlepels water; rijst, warm, gekookt

Dit moet worden gemaakt in een grote slowcooker. Waar het recept sojasaus nodig heeft, gebruik je donkere sojasaus die langer oud is en meer smaak geeft en beter voor het smoren werkt. Als je de donkere sojasaus niet kunt vinden, gebruik dan dezelfde hoeveelheid gewone sojasaus, gemengd met 1 el melasse . Je kunt kippendijen of kippenborst gebruiken voor dit recept. Ik gebruik liever dijen, maar als je de borsten gebruikt, kook ze dan zo kort mogelijk, want ze drogen vaak uit als ze in het slow cooker worden gekookt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom kippenbouillon, sojasaus, rijstazijn en bruine suiker, roer goed om te verzekeren dat suagr is opgelost. Voeg groene uien, knoflook, gemberwortel en peperkorrels toe.
Schik de kip op de bodem van het aardewerk en bedek met saus. Bekleed en kook op laag gedurende 5 tot 6 uur of op een hoogte gedurende 2 ½ tot 3 uur, tot de sappen helder worden wanneer de kip met vork wordt doorboord.
Met een lepel met sleuven, breng de kip over naar een schaal en dek af met folie om warm te blijven. Trap in een pan en voeg chili pepers toe. Wiskop in maizena mengsel. Aan de kook brengen. De warmte laten afkoelen en ongeveer 3 minuten lang roeren tot ze verdikt zijn en glanzend. Giet over kip en serveer met hete zachte rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

is kip een bron van ijzer

7 indrukwekkende voordelen van kip

hoeveel eiwit in kip borst dij en meer

voedingsverschil van een kippendijborst

voedingswaarde kippendij zonder huid

Ik vond het geweldig

Pittige chinese kip (slowcooker)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies