Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Deep Creek Diva
Pittige curried linzen en rijst
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 theelepels canola-olie of 2 theelepels plantaardige olie
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met uien, gehakt
- 1 theelepel gember, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine hete peper, fijngehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met bruine linzen of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met groene linzen, gedrenkt, gespoeld en uitgelekt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met basmatirijst of een kop met een inhoud van 130 ml die andere langkorrelige rijst bevat
- 3/4 liter water of 3/4 liter bouillon
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1/2-1 theelepel zout
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die bevroren erwten bevat, ontdooid
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden tomaat (vers of ingeblikt)
- 3 -4 eetlepels koriander, gehakt voor garnering
- Hete saus of chutney, naar smaak
Bereiding
-
Giet de olie in een middelgrote of grote pan met een deksel op middelhoog vuur. Voeg de ui, gember, knoflook en peper toe.Sauté voor 1 tot 2 minuten.Kook tot de ui zacht begint te worden, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg linzen, rijst, kerriepoeder en water toe. Goed roeren.
-
Bedek de pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 35 minuten sudderen.
-
Haal van het vuur, voeg erwten toe aan de pan, plaats het deksel terug en laat het nog 5 minuten onaangeroerd zitten.
-
Voeg tomaten en zout en dons toe met een vork. Overdracht naar een serveerschaal. Top met koriander. Direct bewaren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minCurriesui, teentje knoflook, boter, rundvlees, meel, rozijnen, amandelen, gember, kerrie poeder, bouillon, water, erwten, zout peper, rijst,Amerikaans gecurryd rundvlees
-
70 minCurrieskippenvlees het meest schoongemaakt, ui, gember, teentjes knoflook, olie-, koriander, komijn, kurkuma, Kasjmiri peper, yoghurt, water, tomaten, zout, garam masala, korianderpeterselie,kip in een gebakken uiensaus
-
45 minCurriesui, Cayenne peper, koriander, mosterd-, fenegriekzaden, komijn, kaneel, peperkorrels, kruidnagel, kurkuma, paprika poeder, tamarindepasta Tamicon-concentraat, gemberwortel, olie-, bloemkool, kokosmelk,bloemkool coconut curry
-
20 minCurriesolie-, ui, bouillon, zure room, kerrie poeder, Cayenne peper, komijn, gember, kurkuma, peper, peterselie, koriander, Turkije, rijst,De kalkoenkerrie van Bridget Jones
Ik vond het geweldig