Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Deep Creek Diva
Pittige curried linzen en rijst
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 theelepels canola-olie of 2 theelepels plantaardige olie
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met uien, gehakt
- 1 theelepel gember, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine hete peper, fijngehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met bruine linzen of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met groene linzen, gedrenkt, gespoeld en uitgelekt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met basmatirijst of een kop met een inhoud van 130 ml die andere langkorrelige rijst bevat
- 3/4 liter water of 3/4 liter bouillon
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1/2-1 theelepel zout
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die bevroren erwten bevat, ontdooid
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden tomaat (vers of ingeblikt)
- 3 -4 eetlepels koriander, gehakt voor garnering
- Hete saus of chutney, naar smaak
Bereiding
-
Giet de olie in een middelgrote of grote pan met een deksel op middelhoog vuur. Voeg de ui, gember, knoflook en peper toe.Sauté voor 1 tot 2 minuten.Kook tot de ui zacht begint te worden, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg linzen, rijst, kerriepoeder en water toe. Goed roeren.
-
Bedek de pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 35 minuten sudderen.
-
Haal van het vuur, voeg erwten toe aan de pan, plaats het deksel terug en laat het nog 5 minuten onaangeroerd zitten.
-
Voeg tomaten en zout en dons toe met een vork. Overdracht naar een serveerschaal. Top met koriander. Direct bewaren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minCurrieskool, olie-, aardappelen, ui, komijnzaad, mosterd-, kurkuma poeder, koriander poeder, zout, kokosnoot, koriander,kool en aardappelgebakken
-
45 minCurrieskoriander, komijn, Chili poeder, kurkuma, azijn, water, olie-, ui, gember, teentjes knoflook, tomaten, tomaten, suiker, zout, peper, olie-, koriander, rijst,kerrie-eieren over rijst (voor overgebleven hardgekookte eieren)
-
40 minCurriessjalotten, habanero pepers, gember, teentjes knoflook, kurkuma, koriander, komijn, macadamia noten, olie-, biefstuk, kokosmelk, suiker, Thaise aubergines, kaffir limoen, limoen, zout, rijst,Indonesisch rundvlees en aubergine curry
-
40 minCurriesgarnaal, water, coconut think they are referring I'd coconut milk too using stuff!, komijn, kurkuma, peperkorrels, koriander, gember, pepers, ui, tomaten, zeezout, olie-, venkelzaad sombu, curry neem,tamilian garnalenkerrie
Ik vond het geweldig