Pittige dille aardappelsalade

Name: pittige dille aardappelsalade
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kilogram nieuwe aardappelen, geschrobd en in vieren gedeeld; Een beker met een inhoud van 130 ml die slasaus in Italiaanse stijl bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; 2 theelepels gehakte verse dille; 1 theelepel Dijon-mosterd (optioneel); 1 theelepel citroensap; 1/8 theelepel peper

Een pikante aardappelsalade met Italiaanse dressing en verse dille. Ik ben dol op dit, hoewel ik geen fan ben van aardappelsalades. Kan gemaakt worden met alle vetarme of vetvrije producten. Net zo goed.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook. Voeg aardappelen toe en laat ongeveer 10 minuten koken, of tot ze gaar zijn. Verdun en zet opzij om af te koelen.
Roer ondertussen in een grote kom de slasaus, mayonaise, groene uien, dille, mosterd, citroensap en peper door elkaar.Wanneer de aardappelen worden afgekoeld, roer in de kom totdat ze zijn gecoat.Koel een paar uur om de smaken te mengen voor het opdienen.