Pittige en pittige hete vleugels

Name: pittige en pittige hete vleugels
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 12 kippenvleugels, in drieën gesneden, weggegooide tips; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die maltazijn bevat; 2 eetlepels Catalina saladedressing; hete pepersaus (bijvoorbeeld Tabasco ™), of naar smaak; 3 eetlepels chilipoeder; 1 theelepel cayennepeper; hete pepersaus (bijvoorbeeld Tabasco ™), of naar smaak; 1 theelepel gehakte knoflook; 2,5 centimeter gedroogde oregano; 1 theelepel mierikswortel bereid (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 3 eetlepels chilipoeder; 1 liter pinda olie om te frituren; hete pepersaus (bijvoorbeeld Tabasco ™), of naar smaak

Dit is mijn wing-recept dat ik de afgelopen 10 jaar heb aangepast aan mijn specifieke smaak. Als je niet van azijn en cayennepeper houdt; deze vleugels zullen niet voor jou zijn. Ik heb nog nooit een middenweg gezien met dit recept; ze zijn ofwel opgetogen of beleefd over het hoofd. Als je van een heterere vleugelervaring houdt, verdubbel dan de hoeveelheid chilipoeder en cayennepoeder. Geniet met dikke blauwe kaas of ranchdressing.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de rode wijnazijn, moutazijn, slasaus, hete pepersaus, 1 eetlepel chilipoeder, cayennepeper, zwarte peper, knoflook, oregano en mierikswortel.
Verhit de olie in een friteuse tot 180 graden (185 C). Meng de bloem en 3 eetlepels chilipoeder in een aparte kom. Snijd de vleugels in het gekruide meel.
Frituur de vleugels gedurende ongeveer 15 minuten, of tot ze donkerbruin zijn maar niet verbrand.Drain even, gooi ze dan in de kom met de saus.Rooster royaal in. Als je van een meer heter dan pittige vleugel houdt, strijk dan rijkelijk meer hete peper saus op de reeds met saus gecoate vleugels.