Pittige gebakken bonen

Name: pittige gebakken bonen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 eetlepels sterk gebrouwen koffie; 4 theelepels bruine suiker; 1 theelepel ciderazijn; 1/4 theelepel gemalen mosterd; 1/8 theelepel zout; 1 blik (235 gram) gebakken bonen, ongeschoold; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui

"Anders, lekker en precies goed voor twee personen", beschrijft Dean Copeland in Ochlocknee, Georgia dit eenvoudige, luchtige, zelfgemaakte bijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een kleine koekenpan op matig vuur tot het gedeeltelijk gaar is maar niet knapperig. Verdun op papieren handdoeken. Ondertussen, in een kleine pan, de koffie, bruine suiker, azijn, mosterd en zout combineren. Aan de kook brengen; kook en roer 2-3 minuten of tot de suiker is opgelost. Roer de bonen en de ui erdoor
Verdeel het bonenmengsel over twee 170 gram.ramekins of custard cups bekleed met kookspray. Top met spek. Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot het bubbelt.