Pittige gebakken gevulde avocado

Name: pittige gebakken gevulde avocado
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 person, 2
Ingredients: 2 avocado's; 4 eieren; 1 handvol koriander; 1 groene ui (fijngehakt); 1 eetlepel harissa; 0.25 theelepel chili vlokken; 1 theelepel sesamzaadjes; 1/2 kalk, geperst; 2,5 centimeter zeezout

Ingrediënten

Bereiding

Snij de avocado's doormidden en schep een stukje vlees uit het midden (denk eraan een klein geheel in het midden van de avocado te graven zonder de andere kant door te prikken) en bewaar de rest voor een latere salade.
Voeg een klein laagje harissa toe in het geheel.
Kraak het ei in het geheel - probeer de dooier in het geheel te krijgen terwijl het witte deel over de pan en rond de avocado loopt.
Voeg een centimeter zout toe en laat dit 10 tot 15 minuten bakken.
Once it bakes off, take it out from the oven and add on all your toppings with a squeeze of lime juice.Enjoy!