Pittige gegrilde broccoli

Name: pittige gegrilde broccoli
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 liter plantaardige olie, plus meer voor grillen; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1 eetlepel gochujang (Koreaanse hete peperpasta); 1 eetlepel honing; 1/2 limoen, geperst; 2 theelepeltjes rode pepervlokken; 4 kleine broccoli broccoli, gesneden in broccoli steaks

Ingrediënten

80 liter plantaardige olie, plus meer voor grillen
Een kop met een inhoud van
60 ml die sojasaus bevat
1 eetlepel gochujang (Koreaanse hete peperpasta)
1 eetlepel honing

1/2 limoen, geperst
2 theelepeltjes rode pepervlokken
4 kleine broccoli broccoli, gesneden in broccoli steaks

Bereiding

Meng plantaardige olie, sojasaus, gochujang, honing, limoensap, sojasaus en rode pepervlokken in een kom voor de saus.
Verwarm een buitengrill voor op laag vuur en smeer het rooster licht in.
Plaats de broccoli-steaks op een hete grill, dek af en kook 2 minuten. Snij en kook nog 2 minuten.
Draai broccoli steaks opnieuw en royaal borstel op saus, zorg ervoor dat de stelen heel goed bekleden. Kook gedurende 5 tot 7 minuten.Flip en borstel royaal met saus en kook tot de stelen nog stevig zijn, maar doorgekookt, een extra 5 tot 7 minuten .