Pittige gegrilde forel

Name: pittige gegrilde forel
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 1 hele forel, schoongemaakt; 2 theelepels citroensap; 1 theelepel plantaardige olie; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel pittige Hongaarse paprika; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2,5 centimeter zout; bak spray

Een smakelijke gegrilde forel met een mooie trap bij elke hap.

Ingrediënten

Bereiding

Snij verschillende diagonale schuine strepen met een scherp mes aan elke kant van forel. Meng citroensap, plantaardige olie, komijn, chilipoeder, paprika, zwarte peper en zout tot een pasta in een kleine kom; Breng het aan op de zijkanten van de vis en spreid het in de schuine strepen. Kook forel 1 uur lang.
Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur. Een grillthermometer moet 200 graden (205 graden Celsius) lezen. Spuit een stuk aluminiumfolie groot genoeg om de vis met kookspray vast te houden en op de grill te leggen.
Plaats forel op het stuk folie en grill, keer één keer, tot de vis dekkend is en het vlees gemakkelijk afschilfert, ongeveer 5 minuten per kant.