Pittige gegrilde kip

Name: pittige gegrilde kip
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 80 liter plantaardige olie; 1/2 theelepel geraspte limoenschil; 1/2 theelepel geraspte limoenschil; 2 teentjes geplette knoflook; 1,5 theelepels verse oregano; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel

Ingrediënten

80 liter plantaardige olie
1/2 theelepel geraspte limoenschil
1/2 theelepel geraspte limoenschil
2 teentjes geplette knoflook
1,5 theelepels verse oregano

1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel

Bereiding

Meng in een ondiepe glazen schaal de olie, limoensap, limoenschil, knoflook, oregano, rode pepervlokken, zout en zwarte peper. Voeg kip toe, en draai om te coaten. Bedek en marineer in de koelkast gedurende 1 uur, draaien af en toe.
Verwarm de grill voor middelhoog vuur.
Vet het grillrooster licht in olie. Haal de marinade weg en gooi deze weg. Bak de kip 6 tot 8 minuten aan elke kant, of tot de sappen helder zijn.