Pittige gemberkaas van citroenkaas

Name: pittige gemberkaas van citroenkaas
Total time: 15 min
Ingredients: 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 3 eetlepels lichtbruine suiker; 3 eetlepels lichtbruine suiker; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels citroensap; 1 theelepel vanille-extract; 10 gingersnap-koekjes, geplet; Geassorteerde gesneden vers fruit en graham crackers

Rol je kaasballetjes in de kruimels van de gingersnap net voor het opdienen om de stukjes koek knapperig en knapperig te houden - een mooi contrast met de zachte, romige spread eronder. - Libby Walp, Chicago, Illinois

Ingrediënten

2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht
Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, verzacht
3 eetlepels lichtbruine suiker
3 eetlepels lichtbruine suiker
2 eetlepels citroensap

2 eetlepels citroensap
1 theelepel vanille-extract
10 gingersnap-koekjes, geplet
Geassorteerde gesneden vers fruit en graham crackers

Bereiding

Klop in een grote kom de roomkaas, boter en suikers glad. Roer de citroenschil, het sap en de vanille erdoor. Vorm in twee balletjes. Bedek en koel gedurende minstens 4 uur.
Breng vlak voor het opdienen kruimels kruimels in een ondiepe schaal. Kruip in kruimels. Bewaar met fruit en crackers.