Pittige honing mosterd varkensgebraad

Name: pittige honing mosterd varkensgebraad
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 1,3 kg varkensvlees gebraden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 eetlepels zwarte peper; 1/2 theelepel gedroogde tijm, geplet; 1/2 theelepel zout

Dit is een honingmosterdglazuur met zwarte peper voor een beetje specerijen. Je mag de peper verkleinen of weglaten als je het niet zo pittig wilt. Je kunt ook honing laten vallen als het te zoet is naar jouw smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 graden Celsius). Versleep 1.25 centimeter spleten in je braadstuk en leg deze in de ovenschaal.
Meng honing, mosterd, peper, tijm en zout in een kleine kom; mix tot goed gemengd. Meng het mengsel over het gebraad en werk goed in spleten.
Bak geroosterd in de voorverwarmde oven gedurende een uur.Verhaal het vlees uit de oven en draai de pan in.Breng de resterende honingsaus over het gebraad.Terug naar de oven en bak 0 minuten tot een uur of tot de interne temperatuur 60 graden (63 ° C) bereikt. sta 15 minuten voor het snijden.