Pittige kaas, nieuwe aardappelen

Name: pittige kaas, nieuwe aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 12 nieuwe aardappelen (afhankelijk van de grootte); Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 100 g Mexicaanse kaas (of zoveel als je wilt); zout en peper

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200c.
Snijd nieuwe aardappelen in ongeveer 0,5 cm dik en par-kook ongeveer 5-10 minuten totdat ze grotendeels gaar zijn.
Verdeel de aardappels in een ovenbestendige schaal en verdeel de boter gelijkmatig over de bovenkant.
Breng op smaak met peper en zout en bedek met kaas (je kunt het raspen of gewoon in plakjes snijden - het werkt hoe dan ook).
Bak ongeveer 10 minuten in de oven of tot de aardappelen gaar zijn en de kaas volledig is gesmolten.
LET OP - Mijn oventemperatuur is notoir misleidend, dus vertrouw alsjeblieft niet te zwaar op mijn timings en instellingen. Niemand kent je ovens zoals jij dat doet, dus pas het aan zoals je wilt.