Pittige kip Thaise noedelsoep

Name: pittige kip Thaise noedelsoep
Cook time: 490 min
Total time: 510 min
Yield: 12
Ingredients: 1,25 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte wijn; 1/4 liter water; 3 groene uien, fijngehakt; 3 groene uien, fijngehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 10 grote wortels, gesneden in stukjes van 2,5 centimeter; 10 grote stengels bleekselderij, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel kerriepoeder; 1/2 eetlepel gedroogde salie; 1/2 eetlepel gevogelte kruiden; 1/2 eetlepel gedroogde oregano; 1 theelepel gemalen cayennepeper; 2 eetlepels plantaardige olie; 7.66 kipfilethelften zonder vel, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; 1 verse rode chili peper, zonder zaadjes en fijngesneden; 0,5 (340 gram) gedroogde rijstnoedels

Een dikke stevige soep met een geweldige mix van kruiden om je tot het bot warm te maken. Optioneel: je kunt ook tauge met de noedels toevoegen.

Ingrediënten

Bereiding

In een slow cooker op laag vuur, combineer kippenbouillon, wijn, water, ui, groene ui, knoflook, wortels, selderij, zout, zwarte peper, curry, salie, gevogelte, oregano en cayennepeper.
In een koekenpan op middelhoog vuur kip in olie garen tot het bruin is. Roer in slow cooker.
Kook soep 8 uur op laag of 5 uur op hoog.
Ongeveer halverwege de bereidingstijd, roer de rode peper in. 15 minuten voor het opdienen, roer de noedels erdoor.