Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Pittige kip en stoofpot van zoete aardappel
 
 
6 PortiesPTM50 min

Pittige kip en stoofpot van zoete aardappel


Met smaken die doen denken aan Marokko en Mexico, deze eenvoudige maar rijkelijk gearomatiseerde stoofpot bevat veel kip, groenten en een aantal verrassende specerijen! Desgewenst kunt u partjes limoen door de afzonderlijke porties persen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de ui en knoflook erdoor; kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten. Roer de zoete aardappel, paprika, kip, tomaten en 1/2 liter water door. Seizoen met zout, chilipoeder, komijn, oregano, cacaopoeder, kaneel en rode pepervlokken. Verhoog de hitte tot middelhoog en breng aan de kook. Los het meel op in 2 eetlepels water en roer door tot de kookpot. Laat het vuur laag tot middelhoog worden, dek af en laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn, maar niet papperig, 10 tot 20 minuten.Houd de stoofpot af en toe om te voorkomen dat hij blijft steken.
  2. Zodra de aardappelen klaar zijn, roer je de maïs- en kidneybonen erdoor.Kook een paar minuten tot het warm is, roer dan in koriander en serveer.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407