Pittige knoflookbiefstuk

Name: pittige knoflookbiefstuk
Cook time: 15 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 1,8 kg ossenhaasbiefstuk, minimaal 2 centimeter dik; 1 (454 gram) fles Italiaanse slasaus; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 1 theelepel olijfolie; zout en peper naar smaak

Snel en gemakkelijk met weinig ingrediënten. Zeer geschikt voor een snelle marinade. Taaie Italiaanse dressing en Worcestershire worden gebruikt om de natuurlijke smaak van de snit te accentueren, terwijl de gehakte knoflook een heerlijke rijke smaak geeft.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrijk de steaks licht aan beide kanten met een scherp mes. Plaats in een ondiepe ovenschaal. Giet de Italiaanse dressing en Worcestershire-saus erover en bestrooi met knoflook. Roer de marinade in de biefstukken met de achterkant van een lepel of vork. biefstuk en herhaal aan de andere kant. Bak in de koelkast gedurende 2 tot 24 uur.
Verwarm een grill voor op middelhoog vuur. Smeer het rooster licht in met een papieren handdoek gedrenkt in olijfolie.
Grill steaks gedurende ongeveer 6 minuten per kant, of naar gewenste donsess.Season met zout en peper naar smaak voor het opdienen.