Pan saus kip

Name: pan saus kip
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; 1/2 theelepel gekruid zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gekruid zout; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 eetlepels water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte wijn; 1/4 liter kippenbouillon; 2 theelepels gehakte Italiaanse kruiden

Dit eenvoudige gerecht is erg vetarm, maar zo lekker dat je familie er steeds weer om zal vragen. Bewaar het over fettuccini of eiernoedels als een gemakkelijke maaltijd. Ik heb het ook geserveerd op kruiden gekruide rijst en het was fantastisch.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de kipfilets op smaak met zout, peper en gekruid zout. Meng in een kleine kom bloem en water en mix tot er geen klontjes achterblijven en het mengsel helemaal glad is.
Verwarm 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg kip en bruin toe gedurende 3 tot 4 minuten aan elke kant.Verwijder de kip naar een bord of schotel.
Blus de koekenpan met wijn en bouillon en laat sudderen op een middelhoog vuur. Voeg bij het sudderen kruiden toe; voeg het bloemmengsel toe.Terug om te laten sudderen, zet het vuur laag en breng de kip terug naar de koekenpan met sappen.
Dek de koekenpan af en laat zachtjes gedurende 20 tot 30 minuten sudderen, of totdat de kip gaar is (niet langer roze vanbinnen), en draai regelmatig.