Pittige knoflookkool met gebakken rode pepers

Name: pittige knoflookkool met gebakken rode pepers
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 bossen boerenkool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met prei, gehakt; 5 eetlepels olijfolie; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 5 teentjes knoflook, gehakt (of geëxtrudeerd door knoflookpers); 1 1/2 grote rode paprika, in korte reepjes gesneden; witte peper; zout; witte peper

Dit gerecht is zo mooi om naar te kijken als om te eten, vanwege de prachtig contrasterende kleuren. Het is een eenvoudige manier om schil aan verse groenten toe te voegen en snel een gastronomisch bijgerecht voor vis, vlees of rijst en bonen te bereiden. de boerenkool in plaats van te sauteren helpt om sneller te koken en de felgroene kleur te behouden.

Ingrediënten

Bereiding

Was boerenkool. Trek de groente weg van de stengels en gooi de stengels weg. Met de hand in kleine stukjes.
Doe de boerenkool in de stoommand en stoom tot ze gaar zijn (ongeveer 10 minuten). Haal onmiddellijk van het vuur.
Verhit de olijfolie in een zware pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en de prei toe als de olie heet is.Saute tot de uien doorschijnend zijn en de prei bruin begint te worden.Voeg knoflook en rode pepervlokken toe, bak nog 1-2 minuten.Voeg toe plakjes paprika en bak tot ze zacht zijn (ongeveer 4-5 minuten). Haal de pan van het vuur.
Voeg boerenkool toe om te pannen en gooi ingrediënten goed door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe. Serveer heet of kamertemperatuur.

Blogs die misschien interessant zijn

wanneer is een avocado slecht 5 manieren om te vertellen

avocado zaden kunnen ontstekingsremmende eigenschappen hebben

avocados en cholesterolcontrole

super groenen zijn groentepoeders gezond

waarom u uw boerenkool zou moeten eten

Ik vond het geweldig

Kooktijd, minder dan:

Pittige knoflookkool met gebakken rode pepers

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies