Pittige koriander hummus

Name: pittige koriander hummus
Total time: 20 min
Ingredients: 2 blikjes (425 gram) kekerbonen of kikkererwten, gespoeld en uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grof gesneden korianderblaadjes; 1-1/2 theelepels geraspte limoenschil; 60 liter water; 3 eetlepels olijfolie; 1 theelepel knoflookzout; 1-1/2 theelepels geraspte limoenschil; 1 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel cayennepeper; Geassorteerde verse groenten of crackers

Geniet van deze leuke duik met crackers of groenten of op je favoriete broodje of burger. Om het wat soepeler te maken, voeg een beetje meer olijfolie toe.Als je de voorkeur geeft aan een meer rustieke textuur, verlaag de olie dan een beetje.-Kimberly Grusendorf, Medina, Ohio

Ingrediënten

2 blikjes (425 gram) kekerbonen of kikkererwten, gespoeld en uitgelekt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met grof gesneden korianderblaadjes
1-1/2 theelepels geraspte limoenschil
60 liter water
3 eetlepels olijfolie

1 theelepel knoflookzout
1-1/2 theelepels geraspte limoenschil
1 theelepel knoflookzout
1/2 theelepel cayennepeper
Geassorteerde verse groenten of crackers

Bereiding

Voeg in een keukenmachine garbanzo bonen, koriander, limoensap, water, olie, knoflook, limoenschil, knoflookzout en cayenne toe; bedek en verwerk tot het geblend is.
Bewaar met groenten of crackers..