Pittige lamspasteitjes

Name: pittige lamspasteitjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen lamsvlees; 3 groene uien, fijngehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel kerriepoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 0.25 theelepel gedroogde rode pepervlokken; zout en peper naar smaak

Ik werd gedwongen om deze te maken toen mijn favoriete merk stopte met het maken van hun gehaktballetjes, die een hoofdbestanddeel waren in mijn kleine, door voedsel geobsedeerde wereld. Ze zijn nog heerlijker met een kleine kant van pure yoghurt met wat munt en komijn erin geroerd. Voeg rijst of couscous en een groene salade toe en je hebt een smakelijk, eenvoudig, enigszins elegant diner! Dit recept kan ook worden gebruikt om gehaktballetjes te maken voor frituren, als je dat liever hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Meng in een kom het lamsvlees, groene uien, knoflook, kerriepoeder, komijn, rode peper, zout en peper. Vorm in 4 pasteitjes.
Grillrooster licht roeren. Grill de pasteitjes 5 minuten aan elke kant of tot ze gaar zijn.