Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Bluebayou
Pittige ma po tofu
Een authentiek verrukkelijk Sichuan-recept voor ma po tofu, met zachte tofu op smaak gebracht met gember, knoflook en het geheime wapen - doubanjiang-pasta.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg tofu in een kom en dek af met kokend water. Laat het 1 minuut staan; uitlekken.
-
Meng water en maizena samen in een kom om een vloeibare pasta te maken.
-
Verhit de olie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer lente-uitjes, gember, peperkorrels en knoflook tot geurig, ongeveer 1 minuut. Roer in gemalen varkensvlees, doubanjiangpasta, rijstwijn en sojasaus; kook, vaak roerend, tot het varkensvlees ongeveer 5 minuten bruin is.
-
Roer de uitgelekte tofu de wok of de koekenpan in. Kook en roer tot het is bedekt met saus, ongeveer 2 minuten. Breng een seizoen met zout. Giet de pasta in maizena en meng goed tot de saus dikker wordt, ongeveer 1 minuut.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minWereldkeukenkaas, room, boter,mascarpone substituut
-
5 minWereldkeukentequila, triple sec likeur, limoensap, mango nectar, ijs-, mango nectar,mangorita
-
45 minWereldkeukengemberwortel, teentjes knoflook, cashewnoten, citroengras, ui, olie-, pepervlokken, kerrie poeder, tofu, kokosmelk, water, aardappelen, zout, suiker,milde kokos tofu-kerrie
-
15 minWereldkeukenkurkuma, kardemom, peper, gember, kruidnagel, piment, melk, honing, vanille,haldi ka doodh (hete kurkuma melk)
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig