Pittige oranje driehoekjes

Name: pittige oranje driehoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met koude boter, in blokjes; 2 tot 4 eetlepels ijswater; SUIKERGLAZUUR:; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil

Ik heb een eetlepel sinaasappelschil in zowel koekje als glazuur gedaan om deze knapperige koekjes mooi en helder te maken, als een klein zonnetje. Wendy Montecalvo, Pleasantville, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Klop meel, suiker en sinaasappelschil; snij in boter tot kruimelig. Voeg geleidelijk ijswater toe, gooi het met een vork tot het deeg bij elkaar houdt wanneer je erop drukt. Keer zachtjes tot het deeg gevormd is. Maak het deeg in tweeën. Vorm elk een schijfje; wrap in plastic.Restrigerate 1 uur.
Verwarm de oven voor op 350 ° C.Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je het deeg voorzichtig op tot een dikte van 0,125 inch. Snij met een met bloem bestrooide koekjessnijder van 2,25 inch. Plaats 1 inch op de niet ingevette bakplaten.Bak tot de bodems lichtbruin zijn , 10-12 minuten.Verwijder van pannen naar draadrekken om volledig af te koelen.
Voor ijsvorming, meng de suiker van de banketbakker, de jus d'orange en de schil tot een glad mengsel. Verspreid cookies. Laat op kamertemperatuur staan totdat u klaar bent.