Pittige rijst en erwten met zwarte ogen

Name: pittige rijst en erwten met zwarte ogen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met instant rijst (ongekookt); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met groene paprika (gehakt); 1 eetlepel oregano bladeren (vers of 1 theelepel gedroogd); 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen rode peper (cayenne); Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui (gesneden); 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 (411 gram) kan tomaten stoven, ongedraineerd; 1 (425 454 gram) kan zwarte ogen erwten, gedraineerd

Maak en deel dit recept voor pittige rijst en zwarte-eyed erwten.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
190 ml met instant rijst (ongekookt)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met groene paprika (gehakt)
1 eetlepel oregano bladeren (vers of 1 theelepel gedroogd)
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel gemalen rode peper (cayenne)

Een kopje met een inhoud van
130 ml met ui (gesneden)
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 (411 gram) kan tomaten stoven, ongedraineerd
1 (425 454 gram) kan zwarte ogen erwten, gedraineerd

Bereiding

In een koekenpan van centimeters verwarmen alle ingrediënten tot koken, tomaten breken en vaak roeren; verminder hitte.
dekken; Laat ongeveer 10 minuten sudderen of tot de vloeistof bijna is opgenomen.