Pittige romige tomatensaus

Name: pittige romige tomatensaus
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 grote rode ui, gehakt; 1 teentje knoflook, geplet; 2 (397 gram) blikjes tomatenblokjes; 1 theelepel balsamicoazijn; 1 theelepel witte suiker; 1 eetlepel gehakte verse basilicum; 1 rode chili peper, zonder zaadjes en fijngehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 170 ml die mascarpone-kaas bevat

Een pittige, romige tomatensaus met chili, basilicum en mascarpone-kaas.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
1 grote rode ui, gehakt
1 teentje knoflook, geplet
2 (397 gram) blikjes tomatenblokjes
1 theelepel balsamicoazijn
1 theelepel witte suiker

1 eetlepel gehakte verse basilicum
1 rode chili peper, zonder zaadjes en fijngehakt
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Een kop met een inhoud van
170 ml die mascarpone-kaas bevat

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en kook en roer de ui tot ze lichtdoorlatend en zacht is, ongeveer 5 minuten.
Voeg de knoflook toe en bak en roer nog 1 minuut.
Roer de tomaten, balsamico-azijn en suiker erdoor en kook op matig vuur gedurende 10 minuten, af en toe roeren.
Roer de basilicum, rode chili peper, zout en zwarte peper, en kook gedurende 10 minuten meer.Verwijder van het vuur, en roer de mascarpone kaas..