Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Riqrat
Pittige spaanse saffraanrijst
Maak en deel dit Spicy Spanish Saffron Rice-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 jalapeno, gezaaid en in blokjes gesneden
- 1 kleine Spaanse ui, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, gevuld met koren, gesneden en in blokjes gesneden
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1 theelepel verse oregano, gehakt
- 1 theelepel verse tijm
- 1 courgette, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, gevuld met koren, gesneden en in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met arboriorijst (korte korrel)
- 1/2 3/4 liter kippenbouillon
- 0,25 theelepel saffraan, opgelost in 1 eetlepel melk
-
Een beker met een inhoud van130 ml die bevroren erwten bevat
- Zout en vers gemalen zwarte peper (naar smaak)
- 1 (397 gram) kan pruimtomaatjes, geperst, gespannen en gehakt
Bereiding
-
In een grote koekenpan of steelpan met een deksel sauteren ui en jalapeños in olijfolie tot ze zacht worden.
-
Roer de knoflook, kruiden, courgette, rode paprika, groene paprika en tomaten erdoor en kook 10 minuten met deksel.
-
Voeg rijst, bouillon en saffraanmelk toe en roer om te combineren, kook tot de rijst zacht is en de bijna 15-20 min. Geabsorbeerd.
-
Roer erwten, zout en peper erdoor en laat nog 10 minuten koken tot erwten gaar en gaar zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minRijstolie-, ui, rijst, kurkuma poeder, kaneel, kardemom, olie-, zout, boter, yoghurt, saffraan draad, granaatappelzaadjes,gele rijst pilaf granaatappel
-
20 minRijsttofu, pompoen, courgette, ketchup, sojasaus, olie-, teentje knoflook,teriyaki tofu
-
35 minBijgerechtbouillon, rijst, amandelreepjes, rozijnen, olie-, sojasaus, kerrie poeder, kurkuma, ananas,mediterrane rijstpilaf
-
70 minMain Dishrice, water, beef, onion, beans, tomatoes, Cajun seasoning,Cajun-Style Beef and Beans
Ik vond het geweldig