Pittige stoofpot met tortellini

Name: pittige stoofpot met tortellini
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 spekreepjes, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die gesneden bleekselderij bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel maizena; 1 blik (411 gram) rundvleesbouillon; 1 blikje (156 gram) pittig heet V8-sap; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel suiker; Dash peper; Versnipperde Asiago-kaas, optioneel; Versnipperde Asiago-kaas, optioneel

Spicy V8-sap is het verrassingsingrediënt achter deze smakelijke creatie van Test Kitchen.Tortellini neemt de keu van de stoofpot en wordt geserveerd in een saus die vol van smaak is.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan, kook spek op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn. Verwijder met behulp van een schuimspaan tot papieren handdoeken. In de drippings, bak de selderij, ui en knoflook tot ze zacht zijn.
Meng maïszetmeel en bouillon tot een gladde massa; roer in selderijmengsel. Voeg het V8-sap, chilipoeder, suiker en peper toe. Aan de kook brengen; kook 1-2 minuten of tot een beetje ingedikt
Voeg tortellini toe. Reduceer hitte; bedek en laat 15-20 minuten sudderen of tot tortellini zacht is. Pronk met spek. Gaar indien gewenst met Asiago-kaas.