Pittige thaise kip en bruine rijstkommen

Name: pittige thaise kip en bruine rijstkommen
Cuisine: Thais
Ingredients: Gehakte geroosterde pinda's, voor garnering; 3 eetlepels tamari of sojasaus; 3 eetlepels water; 2 eetlepels rijstazijn; 2 theelepels geroosterde (Aziatische) sesamolie; Gehakte verse Thaise basilicumbladeren, voor versier; 1 eetlepel fijn geraspte geschilde verse gember; 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine rijst van korte korrel bevat; Kosjer zout; 2 eetlepels kokosolie, verdeeld; 1 middelgrote rode paprika, in dunne plakjes gesneden; 1/2 theelepel cayennepeper; 400 gram gemalen kip; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel cayennepeper; 2 middelgrote lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die fijn gescheurde rode kool bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortel; Gehakte verse Thaise basilicumbladeren, voor versier; Gehakte geroosterde pinda's, voor garnering