Pittige veggie sandwich

Name: pittige veggie sandwich
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 sneetjes volkoren brood; 1 plak Cheddar-kaas; 1 plak zoete ui; 1/2 tomaat, in plakjes; 2 plakjes groene paprika; 1 plak avocado; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse spinazieblaadjes, grote stengels verwijderd; zout en peper naar smaak; 1 theelepel extra vierge olijfolie, of naar smaak; 1 theelepel witte azijn, of naar smaak; 4 plakjes dille augurk; 1 eetlepel gesneden zwarte olijven; 2 eetlepels jalapenopeper in blik

Ingrediënten

2 sneetjes volkoren brood
1 plak Cheddar-kaas
1 plak zoete ui
1/2 tomaat, in plakjes
2 plakjes groene paprika
1 plak avocado
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse spinazieblaadjes, grote stengels verwijderd

Zout en peper naar smaak
1 theelepel extra vierge olijfolie, of naar smaak
1 theelepel witte azijn, of naar smaak
4 plakjes dille augurk
1 eetlepel gesneden zwarte olijven
2 eetlepels jalapenopeper in blik

Bereiding

Leg een sneetje volkorenbrood met Cheddar-kaas, ui, tomaat, paprika, avocado en spinazie.
Breng het op smaak met peper en zout en besprenkel met olijfolie en azijn.
Bestrooi met plakjes augurk, olijven, jalapenopeper en de tweede sneetje brood..