Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Flip Wibbly
Pittige winterpompoensoep
Pittige en bevredigende soep! Olijfolie kan worden teruggebracht tot een motregen voor diegenen die hun vetinname willen verlichten. OPMERKING: als u kerriepoeder gebruikt ... vervang dan basilicum met koriander of peterselie.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 1/2 theelepels cajun-kruiden of 2 1/2 theelepels kerriepoeder
- 600 gram winterpompoen
- 2 -3 theelepels verse gember, geschild en fijngehakt
- 1 liter magere melk
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met zoete uien, in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met selderij, in blokjes gesneden
Bereiding
-
Knip de randen van de pompoen fijn, snijd in vier stukken, verwijder de zaadjes.
-
Stoom 12-15 minuten tot het zacht is.
-
Schep de pompoen van de schil in een blender, voeg gember toe en 3/5 liter melk; puree.
-
Fruit ui, selderij en knoflook in 3 theelepels olijfolie tot de uien zacht zijn.
-
Zet het vuur laag en roer de Cajun-kruidenmix erbij. Roer 30 seconden door, voeg pompoenpuree en resterende melk toe.
-
Breng aan de kook, laat gedurende 15 minuten.
-
Voeg maïs en groene bonen toe en laat sudderen.
-
Roer in basilicum.
-
Breng op smaak met zout.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minGroenteolie-, zomerpompoen in, knoflook zout, ui, Apricot Mango Wasabi Sauce Robert Rothschild Farms zie bovenstaande naam saus, tomaten, kurkuma poeder, kaas, peterselie, citroen peper kruiden,zomer vegetarische schijven -
30 minGroentekool, wortel, mayonaise, ui, suiker, azijn,oma's koolsla 2 -
30 minGroentespaghetti pompoen, boter in, teentjes knoflook, komijn, koriander, cayenne, zout, koriander,Marokkaanse gekruide spaghetti squash -
30 minGroenteprikt in, Chardonnay wijn, suiker, creme fraiche, peper, zout, peterselie, citroen,chardonnay gepocheerde prei en crème fraîche-dressing
Ik vond het geweldig