Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Flip Wibbly
Pittige winterpompoensoep
Pittige en bevredigende soep! Olijfolie kan worden teruggebracht tot een motregen voor diegenen die hun vetinname willen verlichten. OPMERKING: als u kerriepoeder gebruikt ... vervang dan basilicum met koriander of peterselie.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 1/2 theelepels cajun-kruiden of 2 1/2 theelepels kerriepoeder
- 600 gram winterpompoen
- 2 -3 theelepels verse gember, geschild en fijngehakt
- 1 liter magere melk
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met zoete uien, in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met selderij, in blokjes gesneden
Bereiding
-
Knip de randen van de pompoen fijn, snijd in vier stukken, verwijder de zaadjes.
-
Stoom 12-15 minuten tot het zacht is.
-
Schep de pompoen van de schil in een blender, voeg gember toe en 3/5 liter melk; puree.
-
Fruit ui, selderij en knoflook in 3 theelepels olijfolie tot de uien zacht zijn.
-
Zet het vuur laag en roer de Cajun-kruidenmix erbij. Roer 30 seconden door, voeg pompoenpuree en resterende melk toe.
-
Breng aan de kook, laat gedurende 15 minuten.
-
Voeg maïs en groene bonen toe en laat sudderen.
-
Roer in basilicum.
-
Breng op smaak met zout.
Blogs die misschien interessant zijn
-
122 minGroenteerwten, bouillon, ui, wortel, rapen, marjolein, tijm, zout, ui, boter, meel,erbsenpuree (gele split-erwtenpuree)
-
20 minGroenteerwten, paddestoel, knoflook kruidt je, boter, zout peper,gebakken erwten met champignons en knoflook
-
55 minVoorgerechten en snacksJalapeno pepers, kippenhaasjes, zout, knoflook poeder, ui, spek,spek jalapeno peper kipbeten
-
200 minGroenterundvlees, ui, paprika, selderij ribben, tomaten, tomaten, tomaten, knoflook zout, Chili poeder, zout, chili salsa, Chili peper, knoflook zout, peper, oregano,diane's crock pot chili con carne
Ik vond het geweldig