Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
P.d.miles
Pittige worst en rode pepersoep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 6 (99 gram) verbindt hete Italiaanse worst, verwijderd uit omhulsels
- 1 ui, fijngehakt
- 1 eetlepel knoflookpeper
- 5 (85 gram) andouille-worstjes, in plakjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 stengels bleekselderij, in plakjes
- 1 courgette, in blokjes gesneden
- 1 gele pompoen, in blokjes gesneden
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
- 1 (411 gram) kan Great Northern-bonen, ongedraineerd
- 1 (411 gram) kan Great Northern-bonen, ongedraineerd
- 1 (1360 milliliter) kan pittig groentesap (zoals V8®)
- 1 (950 milliliter) container kippenbouillon (zoals Kitchen Secrets®)
- 2 (170 gram) blikjes tomatenpuree
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel knoflookpeper
Bereiding
-
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer Italiaanse worst, ui en knoflook in de hete koekenpan tot de worst bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien. Voeg andouille-worst toe; kook en roer tot het bruin is, 3 tot 5 minuten.
-
Verhit olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur; kook en roer selderij, courgette, gele pompoen, rode paprika, gele paprika en oranje paprika in de hete olie tot ze zacht zijn, 5 tot 10 minuten.
-
Meng het worstmengsel, zwarte bonen, Great Northern-bonen, groentesap en kippenbouillon tot een plantaardig mengsel. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen. Roer in tomatenpuree, oregano, basilicum en knoflookpeper; Laat sudderen tot de smaken zich vermengen, ongeveer 15 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, courgette in, bouillon, zout, kerrie poeder,gemakkelijke courgettesoep
-
60 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, teentjes knoflook, biefstuk, kool, water, aardappelen, wortels, selderijzaad, Karwijzaad, paprika poeder, Zout peper, groenten spinazie snijbiet,stevige oogst en hamstoofpot
-
40 minSoepen, stoofschotels en Chilitomaten, ui, olie-, tofu, tomaten, zout, peper,room van tomaat (tofu)
-
75 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, prei, wortels, courgette, bonen, selderij, groentebouillon, tomaten, tijm, bonen, macaroni, zout peper,klassieke minestrone
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig