Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
P.d.miles
Pittige worst en rode pepersoep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 6 (99 gram) verbindt hete Italiaanse worst, verwijderd uit omhulsels
- 1 ui, fijngehakt
- 1 eetlepel knoflookpeper
- 5 (85 gram) andouille-worstjes, in plakjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 stengels bleekselderij, in plakjes
- 1 courgette, in blokjes gesneden
- 1 gele pompoen, in blokjes gesneden
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
- 1 (411 gram) kan Great Northern-bonen, ongedraineerd
- 1 (411 gram) kan Great Northern-bonen, ongedraineerd
- 1 (1360 milliliter) kan pittig groentesap (zoals V8®)
- 1 (950 milliliter) container kippenbouillon (zoals Kitchen Secrets®)
- 2 (170 gram) blikjes tomatenpuree
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel knoflookpeper
Bereiding
-
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer Italiaanse worst, ui en knoflook in de hete koekenpan tot de worst bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien. Voeg andouille-worst toe; kook en roer tot het bruin is, 3 tot 5 minuten.
-
Verhit olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur; kook en roer selderij, courgette, gele pompoen, rode paprika, gele paprika en oranje paprika in de hete olie tot ze zacht zijn, 5 tot 10 minuten.
-
Meng het worstmengsel, zwarte bonen, Great Northern-bonen, groentesap en kippenbouillon tot een plantaardig mengsel. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen. Roer in tomatenpuree, oregano, basilicum en knoflookpeper; Laat sudderen tot de smaken zich vermengen, ongeveer 15 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minSoepen, stoofschotels en Chilibloemkool, bouillon, water, aardappelen, teentjes knoflook verbrijzeld, zout, peper, tijm,gezondere aardappel- en bloemkoolsoep
-
95 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, ui, tomaten, aardappelen, water, baai, teentje knoflook, zout, rijst,Franse tomatensoep
-
55 minSoepen, stoofschotels en Chiliui, paprika, chili peper, knoflook, Jalapeno peper, boter, bouillon, aardappelen, komijn, zout, peper, peper, kaas, meel, olie-, maïs, melkcreme,tortellini chowder
-
30 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, olie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, water, suiker, zout als, pepervlokken, pepervlokken, selderijzaad, oregano,eenvoudige tomatensoep
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig