Pittsburgh ham barbecues

Name: pittsburgh ham barbecues
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 kleine ui, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ketchup bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedistilleerde witte azijn; 130 liter water; 3 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels bereid gele mosterd; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 600 gram afgestoken gehakte ham; 8 kaiser rollen, splitsen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met augurkvulling (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 130 graden (135 ° C).
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de uien in de boter tot ze doorzichtig zijn, ongeveer 5 minuten. Roer de ketchup, azijn, water, bruine suiker, mosterd en Worcestershire-saus door de koekenpan met de uien; Laat ongeveer 10 minuten sudderen. Roer de ham erdoor; kook tot het erdoor verwarmd is en de saus borrelt, 5 tot 7 minuten langer.
Terwijl de ham suddert, verwarm de kaiser in de voorverwarmde oven tot hij geroosterd is, 5 tot 7 minuten.
Monteer de broodjes door het hammengsel onder de geroosterde kaiserbroodjes te verdelen, en de ham op smaak te brengen met augurk. Heet opdienen.