Pizza met aardappelkorst

Name: pizza met aardappelkorst
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die aardappelpuree bevat (bereid met melk); 1 groot ei, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1-1/2 theelepels zout; 1 blik (227 gram) pizzasaus; 85 gram gesneden pepperoni; 4 verse champignons, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas

We telen aardappelen en vonden dat dit recept een prima manier is om overgebleven aardappelpuree te gebruiken. Dit gerecht is een favoriet bij familie en vrienden.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom aardappelen, ei, Parmezaanse kaas, boter en zout.
Duw op de bodem en op de zijkanten van een ingevette 10-inch plaat.
Spreid de pizzasaus over het aardappelmengsel tot binnen een halve centimeter.
Top met pepperoni en champignons.
Bezinksel met mozzarella.
Bak op 400 ° gedurende 25-30 minuten of tot het is verwarmd en kaas is gesmolten.