Plakkerige oranje kip met nectarines

Name: plakkerige oranje kip met nectarines
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte sojasaus bevat; 2 eetlepels boekweithoning; 2 eetlepels hete saus; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels gehakte verse gember; 2 theelepels gehakte verse knoflook; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter Italiaanse kruiden; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; 1 eetlepel extra vierge olijfolie, of indien nodig; 2 nectarines, in plakjes

Dit is een geweldig zomerrecept. Ik gebruik graag gesneden perziken of nectarines over de kip en rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Meng sinaasappelsap, sojasaus, honing, hete saus, bruine suiker, gember en knoflook samen in een kleine kom om de saus te maken.
Breng bloem licht op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden. Snijd kipfilet in centimetersstroken. Snij kipstukjes in het gekruide meel; strooi er zout en peper over.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kippenreepjes toe en bruin aan beide kanten, 1 à 2 minuten per kant. Giet de sinaasappelsaus erbij. Verlaag het vuur en laat sudderen, onbedekt totdat de saus dikker wordt en de kip niet langer roze is in de centra, 8 tot 10 minuten.
Leg de kip en leg erop met nectarineplakjes.