Plantaardige biryani

Name: plantaardige biryani
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Basmati-rijst; 1 1/4 eetlepels plantaardige olie; 1/2 theelepel komijnzaad; 1/2 theelepel hele kruidnagels; 1 ui, gehakt; 3/4 liter water; 1 1/2 theelepels zout, of naar smaak; 2 eetlepels garam masala; chilipoeder naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren gemengde groenten bevat; 1 eetlepel boter

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de rijst gedurende 30 minuten en laat hem weken; uitlekken.
Verhit olie in een grote steelpan op middelhoog vuur.Saute komijnzaad en kruidnagels gedurende minder dan 1 minuut.Sla de ui, constant roerend, tot ze bruin zijn.Rijst in de rijst en bak ongeveer 1 minuut, roeren.Rein in het water, zout, garam masala, chilipoeder en groenten. Meng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag, dek af en laat 20 minuten sudderen, of tot al het water is opgenomen. Strijk met een vork en roer er de boter in voordat je het serveert.