Plantaardige rijstpilaf in het rijstkooktoestel

Name: plantaardige rijstpilaf in het rijstkooktoestel
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 theelepel kippenbouillonkorrels; 60 liter water, of meer indien nodig; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met ongekookte witte rijst; 4 kleine hoofden baby bok choy, bijgesneden en gehakt; 3 groene uien, fijngehakt; 1 wortel, gehakt; 4 paddestoelen, gehakt; 1 theelepel kippenbouillonkorrels; 60 liter water, of meer indien nodig; gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Los 3/4 theelepeltjes kippenbouillon in 9/10 liter water op in een rijstkoker.
Roer rijst, baby paksoi, groene uien, wortel en champignons door het mengsel van bouillon en water.
Start de rijstkoker en kook totdat de vloeistof is opgenomen en de rijst zacht is, ongeveer 50 minuten.
Los 1/4 theelepel kippenbouillon en 60 liter water op in een kleine kom; breng het mengsel over in een blender.
Schep ongeveer 1/4 liter van het rijstmengsel in de blender met het bouillonmengsel; tot het mengsel een dunne pasta wordt, voeg meer water toe als dat nodig is.
Meng de rijstpasta met de overgebleven gekookte groenten en rijst tot alles goed is gecombineerd.
Breng op smaak met zwarte peper.