Pluizig gekruide garnalen

Name: pluizig gekruide garnalen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 40 geschilde en uitgebreide grote garnalen (9,5 tot 11,3 per kilogram); 3 eetlepels knoflookpoeder, verdeeld; 3 eetlepels zout, verdeeld; 3 eetlepels gemalen zwarte peper, verdeeld; 1 eetlepel citroensap; Een kopje met een inhoud van 80 ml met Parmezaanse kaas (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 80 liter plantaardige olie om te frituren

Garnalen blijken licht gecoat te zijn in een semi-krokante, pittige, rijke coating. Deze garnalen smelten in je mond! Eenvoudig, erg lekker en altijd een grote hit.

Ingrediënten

Bereiding

Kruid de garnalen op met 0,5 theelepel knoflookpoeder, zout en peper. Geef garnalen met citroensap, en rol ze in geraspte Parmezaanse kaas, indien gebruikt.
Schud de resterende knoflookpoeder, zout en peper samen met bloem in een plastic zak. Voeg gekruide garnalen toe aan de zak; sluit de zak en schud om garnalen te bedekken.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg garnalen toe en bak ze goudbruin en gaar, ongeveer 2 minuten per kant.Verwijder de papieren doekjes om uit te lekken; heet opdienen.