Pommes de terre a la boulangere

Name: pommes de terre a la boulangere
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels boter; 1 eetlepel olijfolie; 4 uien; 900 gram aardappelen, in dunne plakjes gesneden; zout en peper naar smaak; verse tijm, bladeren geplukt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die vleesbouillon bevat

Maak en deel dit recept van Pommes De Terre a La Boulangere van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 300 F.
Smelt de helft van de boter met de olijfolie in een bakoven en bak de uien zachtjes tot ze zacht en licht goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.
Verspreid de helft van de uien op de bodem van een braadpan.
Leg er een laag gesneden aardappelen bovenop, breng op smaak met zout en peper en strooi met tijmblaadjes.
Bouw nog een laag uien, dan een laatste van aardappelen, en giet tenslotte over de bouillon.
Bedek de pan met folie en bak tot alles is geabsorbeerd, 2 tot 3 uur, verwijder de folie voor het laatste uur als je van een knapperige top houdt.