Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CGUEST29
Pompoen gebakken Alaska
Dit is een indrukwekkend dessert voor elke gelegenheid. Voor Thanksgiving maak ik de pompoenversie van dit Baked Alaska-recept in plaats van pompoentaart. - Linda Sanner, Portage, Wisconsin
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Schep ijs in een 1,5 liter.bowl bekleed met plasticfolie; vries tot stevig. Leg een ingevette 9-inch rondbodempan met vetvrij papier; vet het papier in en zet opzij. Plaats een schone theedoek over een rooster; Stofdoek met suiker van banketbakkers. Opzij zetten.
-
Klop in een grote kom de eieren, 3 eetlepels water en vanille. Voeg geleidelijk een kopje toe met een inhoud van 130 ml met suiker, kloppend tot een dikke en citroenkleur. Combineer de bloem, bakpoeder en zout; vouw in eimengsel
-
Schep voorzichtig in de voorbereide pan. Bak op 375 ° gedurende 12-15 minuten of tot de cake terugspringt wanneer je hem lichtjes aanraakt. Draai onmiddellijk een mes rond de rand van de pan; omkeren op voorbereid draadrooster. Verwijder voorzichtig waspapier; volledig afkoelen.
-
Meng in een grote, zware pan het eiwit, de room van wijnsteen en de resterende suiker en water; sla op lage snelheid met een draagbare mixer gedurende 1 minuut. Blijf kloppen op laag vuur tot het mengsel 160 ° bereikt, ongeveer 12 minuten.Verwijder van de hitte. Voeg rum-extract toe; kloppen tot stijve pieken vormen en suiker wordt opgelost, ongeveer 4 minuten
-
Plaats cake op een niet-ingevette folie omzoomde bakplaat; giet ijs uit en plaats het over de cake. Spreid onmiddellijk meringue uit over ijs en cake, en bedek het met folie; bestrooi met amandelen. Vriest tot klaar om te serveren, tot 24 uur
-
Vlak voor het serveren, verwarm met een creme brulee fakkel of braden op de laagste oven rack positie gedurende 3-5 minuten of tot meringue is lichtbruin. Onmiddellijk bewaren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minVaderdag Receptenbroccoli koolsalade, pepersaus, tomaten, ui, zout, pepersaus, DRESSING, mayonaise, suiker, azijn, ketchup, olie-, mosterd-, citroensap, paprika poeder, pepersaus, zout, knoflook poeder, pepersaus,broccoli slaw
-
20 minDessertsperen, wijn, suiker, citroensap,peren sorbet
-
70 minVaderdag Receptenspek, ui, bonen, suiker, mosterd-, koffie,snelle 'n' makkelijke bonenpot
-
65 minKip receptennatrium sojasaus, perzik bewaart, citroensap, gember, knoflook, kip wingettes,peachy kippenvleugels
Ik vond het geweldig