Pompoen, hazelnoot, cheesecake

Name: pompoen, hazelnoot, cheesecake
Yield: 0
Ingredients: 24 gingersnaps; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 454 gram roomkaas, verzacht; Pompoenpuree van 454 gram; 5 eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Frangelico; 3/4 theelepel kaneel, gemalen; 1/2 theelepel gember, gemalen; 1/4 theelepel nootmuskaat, gemalen; 1/8 theelepel kruidnagel, gemalen; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Frangelico; 10 hele hazelnoten

Maak en deel dit Pumpkin Hazelnut Cheesecake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer ginger snaps en suiker in de keukenmachine en verwerk tot het goed is.
Voeg met gesmolten machine gesmolten boter toe en verwerk tot kruimelig.
Klop in de bodem van centimeters springvorm pan.
Bevries gedurende 20 minuten.
In de keukenmachine of met de hand sla roomkaas, pompoen, eieren, suiker, een kopje met een inhoud van 130 ml met Frangelico, kaneel, gember, nootmuskaat, kruidnagel en vanille tot het helemaal glad is.
Giet in de voorbereide korst en bak 45 minuten op 170 graden.
Klop ondertussen de zure room, suikerbakkerssuiker en Frangelico bij elkaar voor het beleg.
Giet voorzichtig over de top van de hete cake, gladmakend met een spatel.
Bak 10-15 minuten langer of totdat de randen beginnen te borrelen.
Haal uit de oven, laat het geheel afkoelen en zet het een nacht in de koelkast.
Om te serveren, laat je een klein mes rond de rand van de cake lopen en laat je de veervorm los.
Overzetten naar serveerschaal.
Versier met slagroom en hele hazelnoten.
Laat de cake 45 minuten op kamertemperatuur staan alvorens te serveren om de smaak te verbeteren.