Chocolade yoghurt cheesecake

Een heerlijk alternatief van Hershey tot normale roomkaaskoekjes. (Tijd voor het aftappen van yoghurt is niet inbegrepen in de voorbereidingstijd)

Bereid YOGURT-KAAS voor (recept volgt).
Verwarm de oven voor op 300 ° F.
Sprenkel de crackerkruimels van Graham op de bodem van een springvorm met centimeters.
In een middelgrote kom met garde meng je yoghurtkaas, suiker, cacao en maizena voorzichtig tot alles goed gemengd is.
Eieren, vanille en amandelextract toevoegen; roer tot het gemengd is.
Giet in de voorbereide pan.
Bak in de oven gedurende 55 tot 60 minuten of tot de randen zijn ingesteld.
Haal uit de oven naar het koelrek.
Koel 30 minuten op kamertemperatuur.
Maak met een mes de cake los van de zijkant van de pan.
Koel voor het serveren.
Garneer met fruit, indien gewenst.
YOGHURTKAAS: Lijn niet-roestend vergiet of zeef met groot stuk kaasdoek met dubbele dikte of groot koffiefilter; plaats vergiet over diepe kom.
Schep yoghurt in voorbereide vergiet; bedekken met plasticfolie.
Koelen tot het niet meer uit yoghurt komt, ongeveer 24 uur.
Verwijder yoghurt uit kaasdoek; afdanken