Pompoen noot muffins

Name: pompoen noot muffins
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel gemalen gember; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 80 ml die karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; 1 eetlepel melasse; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte pompoen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten

Heerlijk voor het ontbijt, deze muffins zijn ook goed met een lunch of een koffiepauze in de middag.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet 6 muffinpan liters in met een diameter van 5,75 centimeter.
Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en gember op vetvrij papier.
Klop de eieren, karnemelk, gesmolten boter, melasse, vanille, suiker en pompoen in een grote kom. Roer in de droge ingrediënten, alles in één keer, alleen tot ze bevochtigd zijn. Vouw de noten in. Spreuk in de voorbereide muffin-pan kopjes, bijna tot de bovenkant vullend.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten of tot een houten houweel in de middenkern er schoon uitziet. Haal de muffins uit de kopjes en koel af op de rooster. Gebruik warm.