Pompoen scones met bruine boter glazuur

Name: pompoen scones met bruine boter glazuur
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 4/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/3 centimeter gemalen kruidnagels; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; Een kopje met een inhoud van 170 ml met yoghurt; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 1/2 eetlepels melk, of meer als dat nodig is; 1/2 theelepel vanille-extract

Geweldige, vochtige scones gemaakt met de seizoensgebonden favoriete pompoen en bekroonden met een verrukkelijke bruine boter glazuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Meng bloem, bruine suiker, bakpoeder, kaneel, bakpoeder, zout, gemalen gember en gemalen kruidnagelen in een kom. Snijd ongezouten boter in een bloemmengsel met een blender tot het mengsel op grof kruimel lijkt; maak een bron in het midden.
Giet pompoenpuree, yoghurt en 1 theelepel vanille-extract in de put in een bloemmengsel; roer met een houten lepel tot een zacht deeg ontstaat. Meng de pecannoten in het deeg.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en klop het in twee cirkels van gelijke grootte. Snijd elke cirkel in 8 partjes; overbrengen naar een baksteen of bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak de scones in de voorverwarmde oven tot ze stevig aanvoelen en lichtjes bruin zijn, 12 tot 15 minuten.
Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur tot de boter schuimt en nootbruin van kleur, 3 tot 5 minuten.
Klop bruine boter, banketbakkerssuiker, melk en 0,5 theelepel vanille met een elektrische mixer op gemiddelde hoge snelheid tot de suiker is opgelost en het glazuur glanzend is, 3 tot 4 minuten, voeg zo nodig meer melk toe. Blaas glazuur over afgekoelde scones.