Pompoen "taart" cupcakes

Name: pompoen "taart" cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 vel gekoelde taartkorst; 1 theelepel pompoentaartkruid; 4 grote eieren, kamertemperatuur; 130 liter canola-olie; 130 liter water; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel maizena; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel pompoentaartkruid; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Gemalen kaneel

Ik combineerde mijn twee liefdes, cupcakes en taart, tot een geweldige traktatie. Deze pompoen cupcakes hebben een piecrust bodem en een sneeuwwitte toplaag. - Julie Herrera-Lemler, Rochester, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Line 6 muffin liter met folie liners
Op een werkoppervlak rol je korst af. Snijd 24 cirkels met een met bloem bestrooide 2.25-inch koekjessnijder en haal zo nodig restjes af. Druk één korstcirkel in elke voering.Bak tot lichtbruin, 10-12 minuten. Koel op draadrekken.
Klop in een grote kom pompoen, eieren, olie, water en vanille tot alles goed gemengd is. Roer in een andere kom bloem, suiker, maizena, bakpoeder, bakpoeder, taartkruid en zout; sla geleidelijk in het pompoenmengsel. Giet 60 liter beslag in elke voorbereide kop.
Bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, 20-25 minuten, de pannen halverwege het bakken draaien. Koel in de pan 10 minuten voordat je het in een rooster verwijdert om volledig af te koelen.
Voor slagroom, in een grote kom, slagroom tot het begint te verdikken. Voeg de suiker van banketbakkers toe; klop tot zachte pieken vormen. Om te serveren, klodder over cupcakes; bestrooi met kaneel.