Pompoen varkenskarbonades

Name: pompoen varkenskarbonades
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-5
Ingredients: 4 -5 varkenskoteletten, in het midden gesneden dunne botten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte pompoen; 2 eetlepels honing, pref.raw-dik type; 1/4 theelepel Lawry's gekruide zout; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel piment; 1/2 theelepel appelciderazijn; 2 eetlepels kippenbouillon; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met selderij, fijngehakt (ongeveer 1 rib); 1 eetlepel boter

Ingrediënten

4 -5 varkenskoteletten, in het midden gesneden dunne botten
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ingeblikte pompoen
2 eetlepels honing, pref.raw-dik type
1/4 theelepel Lawry's gekruide zout
0,5 theelepel rode pepervlokken
1/4 theelepel gemalen gember

1/4 theelepel piment
1/2 theelepel appelciderazijn
2 eetlepels kippenbouillon
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met selderij, fijngehakt (ongeveer 1 rib)
1 eetlepel boter

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
In een grote kom; meng pompoen, honing, Lawry's, rode pepervlokken, gember, piment, ciderazijn, bouillon en bleekselderij.
Smelt en smeer de boter in een 8x11 glazen ovenschaal en doe er dan varkenskarbonades in.
Giet de pompoenmix over de karbonades.
Bak gedurende 30 minuten of tot het niet langer roze van binnen is.