Pompoen zandkoek bars

Name: pompoen zandkoek bars
Cook time: 35 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een ingeblikte pompoen bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 200 graden (200 C).
Klop een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, een kopje met een inhoud van 80 ml met suiker en 0,25 theelepel vanille-extract samen tot het gemengd is. Meng in 1/4 liter bloem tot het niet langer droog is. Druk het in een bakje van centimeter schotel.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten.Verwijder en laat enkele minuten afkoelen.Verlaag de oven tot 170 graden (175 C).
Klop 80 liter bloem, het bakpoeder en zout samen in een kom; zet opzij. Beet de eieren, bruine suiker, pompoen, 1 theelepel vanille-extract en de pecannoten in een kom tot de pompoen glad is. Roer het bloemmengsel erbij tot het net is opgelost en verdeel het beslag over de parbaked korst.
Doe 1/4 liter bloem, 80 liter suiker en 60 liter koude boter in een kom. Duw de boter in de bloem met behulp van een blender of vork, totdat er geen stukjes boter achterblijven en het mengsel lijkt op grove kruimels. Gelijkmatig verdelen over de bloem. pompoenbeslag.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, 25 tot 30 minuten schoon uit de oven komt. Koel volledig in de pan. Snijd in repen voor het serveren.