Pompoenpastei Franse toast

Name: pompoenpastei Franse toast
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; 1/4 theelepeltje pompoentaart kruiden; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepeltje pompoentaart kruiden; Een kop met een inhoud van 60 ml met fijngehakte walnoten; 8 plakjes dag oud brood

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een licht geoliede koekenpan op middelhoog vuur.
Klop de eieren, de helft en de helft, pompoen, kaneel, vanille-extract, pompoentaartkruid en walnoten samen in een kom. Snijd één sneetje brood per keer in het pompoenmengsel en doe het dan in de voorbereide beker. Herhaal met de overgebleven plakjes van het brood. Roer het pompoenmengsel tussen de dipjes door om te voorkomen dat de walnoten bezinken. Bak het brood goudbruin, ongeveer 3 minuten aan elke kant.