Pompoenrol opperst

Name: pompoenrol opperst
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Ingredients: 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met pompoen; 1 theelepel citroensap; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; 1 (227 gram) roomkaaspakket; 2 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (445 C) en vet een 25 x 38 centimeter jelly roll pan licht in.
Klop de eieren in een grote kom tot ze zacht zijn. Bewaar in de suiker totdat de fluffiness weer begint. Doe de pompoen en het citroensap in een kom. Meng bloem, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat. Vouw droge ingrediënten in het pompoenmengsel. voorbereide pan; bestrooi met noten.
Bak in de voorverwarmde oven 15 minuten. Spenkel een theedoek met banketbakkerssuiker. Breng de cake op de handdoek terwijl deze nog warm is. Rol de cake voorzichtig in een handdoek, lange uiteinden samen en laat hem volledig afkoelen.
Vullen: in roomboter samen roomkaas, boter en suikerbakkerssuiker creren. Roer in vanille.
Rol de afgekoelde cake voorzichtig uit en verwijder de theedoek. Spreid de cake uit met vulling en rol opnieuw op.Recht in tot klaar om te serveren.