Pond cake met kersen chocolade topping

Name: pond cake met kersen chocolade topping
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 blikje (411 gram) ontpitte taartkersen, ongedraineerd; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 eetlepels maizena; 2 eetlepels water; 1/4 theelepel vanille-extract; 3 tot 4 druppels rode voedselkleuring, optioneel; 1 pakket (454 gram) bevroren pondcake, ontdooid; 6 eetlepels chocoladesiroop

Chocolade en kersen zijn een klassieke combinatie. Ze komen samen in een sappige saus die is gedrapeerd over royale plakjes vochtige pond cake.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan kersen en suiker.
Meng aan de kook, af en toe roerend.
Meng maïszetmeel en water tot een gladde massa; toevoegen aan kersen.
Aan de kook brengen; kook en roer 1-2 minuten of tot het verdikt is.
Haal het van het vuur; roer van inille en rode kleurstof, indien gewenst.
Snij de cake in 12 plakjes.
Leg voor elke portie 2 plakjes op een apart bord.
Boven met een kom met een inhoud van 1/4 liter met een eetlepel chocoladesaus en ongeveer een kop met een capaciteit van 60 ml met kersensaus..